21年の発売以来、数々のランキングや食品賞を受賞し、今尚リピーターの絶えない当店自慢の逸品です。国産の胡瓜と、ピリッと辛い南蛮（青唐辛子）を、麹たっぷりの味噌で絡めています。とにかくご飯との相性が抜群で、カリコリっと小気味よい歯ごたえと、甘辛い味噌が食欲をそそります。さらに、お酒のおつまみや薬味に使っても美味しく、ビールや焼酎、冷奴、うどん、お魚のお伴に最適です。一度食べたら忘れられないこの味を、是非ご賞味ください。