岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。
仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。
普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。
調味料選手権2020の【出汁部門】で最優秀賞を受賞しました。
お吸い物には12～14倍、うどんのかけつゆには10～12倍、だし巻き卵には7倍（卵3個、白だし大さじ1／2杯、水大さじ3杯）、おでん、鍋物には12倍、その他、茶わん蒸し、丼ものなどにお好みに応じて薄めてご利用いただけます。

内容量：500ml
販売者：佐々長醸造(株)