花巻市内にて、バイオマス発電の余熱を利用して生産されたキクラゲを使用したお漬物です。
バイオマス発電は、間伐材や松くい虫被害のあった木材を利用しており、資源の有効利用に繋がっております。環境に配慮した食材としてＳＤＧｓの理解を促す、新商品です。そのままでも料理の食材としてもおすすめです。
ショウガ風味の味付けに、きくらげと菊芋の食感がマッチ。お酒のつまみにもどうぞ。
【原材料】菊芋、きくらげ、生姜、漬け原料【糖類（水飴、果糖）、食塩、みりん、かつお節エキス、淡口しょうゆ、醸造酢、たん白加水分解物、昆布エキス）/調味料（アミノ酸等）、酢味料、酒精、（一部に小麦、大豆、ゼラチン、豚肉を含む）
【賞味期限】製造から　90日
【製造者】(株)道奥